Il lavoro delle associazioni pazienti celiaci all’interno del Codex Alimentarius
Torniamo ad aggiornarvi sul lavoro delle Associazioni Pazienti Celiaci a livello internazionale (AIC è attiva in una coalizione che ormai raccoglie anche Associazioni dagli USA ed altri continenti, oltre l’Europa) all’interno del Codex Alimentarius, di cui vi abbiamo già informato in questo approfondimento. L’Associazione delle società europee di celiachia AOECS, di cui AIC fa parte, […]