Sul sito dell’AOECS è possibile visualizzare la sezione “Gluten Free Restaurants” (in inglese), con le indicazioni sulla ristorazione gluten-free fornite da alcune Associazioni aderenti.
In questa pagina è possibile consultare una sezione nella quale individuare i Paesi di interesse con i riferimenti delle Associazioni Celiachia straniere per verificare la presenza di eventuali liste di locali indicati come “idonei ai celiaci”. Anche in altri Paesi, infatti, esistono programmi simili a quello italiano dedicato all’alimentazione fuori casa.
Un’altra fonte utile di informazioni è la Travel Net dell’Associazione dei giovani dell’AOECS (Coeliac Youth of Europe), che riporta consigli su dove mangiare e fare acquisiti gluten-free nei Paesi stranieri.
Volare gluten free: clicca qui per leggere l’articolo di approfondimento (Celiachia Notizie 1/2016).
Buon viaggio!