CN 2 | 2021

C’è posto per te

Tutti a TAVOLA! Ma, ahi, c’è un celiaco tra di noi, che facciamo? Lo invitiamo o lo escludiamo? E c’è bisogno davvero di INCLUDERE proprio tutti a tavola? Perché è
così importante? Perché l’alimentazione non è solo NUTRIMENTO ma è soprattutto CONVIVIALITÀ, sedersi a tavola tutti insieme. Qual è la situazione oggi per i CELIACI?
Sentiamo il parere di DIETISTI, PSICOLOGI e CHEF che con queste situazioni si confrontano tutti i giorni.