Consigli per una vacanza senza glutine
Oltre 4000 gli esercizi aderenti al programma Alimentazione Fuori Casa senza glutine di AIC che accolgono in sicurezza le persone celiache in tutta Italia “Un viaggio in una località nuova con cibi tradizionali che non si conoscono, il cambio di ritmi e abitudini: sono elementi che possono trasformare la vacanza di una persona celiaca in […]
Scegli AIC per il tuo 5×1000
CAMBIA LA VITA DELLE PERSONE CELIACHE: è facile e gratuito! Ecco cosa facciamo con il tuo 5×1000: Contribuiamo a migliorare continuamente le conoscenze sulla diagnosi di celiachia Sosteniamo la migliore ricerca scientifica italiana su celiachia e dermatite erpetiforme Curiamo progetti e iniziative per rimuovere gli ostacoli della vita quotidiana dei pazienti Portiamo a scuola uguaglianza, […]
Settimana Nazionale della Celiachia: 9 giorni di appuntamenti per sfatare falsi miti e fake news su celiachia e dieta senza glutine
Informazione online, screening e consulenze mediche gratuiti, incontri e consigli di dietisti e nutrizionisti, corsi di cucina online e in presenza, laboratori per bambini, convegni e incontri divulgativi: sono alcune delle attività previste durante la “Settimana Nazionale della Celiachia”, iniziativa promossa da AIC – Associazione Italiana Celiachia che torna in tutta Italia dall’11 al 19 […]
Save the date: Giornata Mondiale della Celiachia in Senato
Dall’11 al 19 Maggio si tiene la decima edizione della Settimana Nazionale della Celiachia. Martedì 14 Maggio AIC sarà presente in Senato della Repubblica presso la Sala Zuccari per celebrare la Giornata Mondiale della Celiachia (16 Maggio). L’evento è promosso dall’Intergruppo Parlamentare Malattia celiaca, allergie alimentari e AFMS, rappresentanza autorevole nata per volere della Senatrice […]
CELIACHIA, FIPE E AIC INSIEME PER SENSIBILIZZARE, PROMUOVERE CONOSCENZA E ACCOGLIERE IN SICUREZZA
AIC ha firmato oggi a Roma un Protocollo d’intesa con FIPE, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi che raccoglie più di 300.000 aziende socie. Membro di CONFCOMMERCIO – Imprese per l’Italia, principale organizzazione del settore terziario e parte di CONFTURISMO, FIPE rappresenta e assiste bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, ecc. in tutto il Paese. L’accordo […]
Pubblicata la Relazione al Parlamento sulla celiachia 2022
Il Ministero della Salute ha pubblicato l’edizione Anno 2022 della Relazione al Parlamento sulla Celiachia, il documento di riferimento sulla celiachia in Italia. I dati raccolti al 31/12/2022 ci dicono che le persone celiache sono in totale 251.939, con una prevalenza dello 0,43%, meno della metà dei celiaci attesi, dal momento che la celiachia colpisce almeno l’1% della popolazione […]
Accesso dei celiaci ai concorsi delle Forze Armate: la risposta del Ministero della Difesa
Le istanze di AIC per aprire l’arruolamento nelle Forze Armate anche ai pazienti celiaci hanno avuto risposta dal Ministero della Difesa, che ha confermato che “l’attuale preclusione ai soggetti celiaci è intesa nell’ottica di una constatata impossibilità di tutelarne a pieno lo stato di salute in ogni condizione operativa”. Ricordiamo che AIC è attiva da […]
MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti): AIC porta all’attenzione del legislatore europeo un potenziale rischio per la salute del consumatore-paziente celiaco, la risposta della Commissione
Nell’ambito del piano d’azione dell’Unione Europea per l’economia circolare, gli obiettivi in materia di salvaguardia dell’ambiente hanno condotto la filiera alimentare verso un crescente utilizzo di prodotti biodegradabili, compostabili o di minore impatto ambientale negli imballaggi. Dei cosiddetti MOCA fanno parte confezioni di alimenti e bevande e stoviglieria monouso, per i quali negli ultimi anni, […]
La Commissione Europea conferma le posizioni di AIC sulla etichettatura
…e demanda ad altri enti la risoluzione del complesso quadro normativo. I prossimi passi di AIC e della Federazione Europea AIC continua la sua azione per promuovere la regolamentazione del cosiddetto PAL, Precautionary Allergen Labelling, ovvero le diciture del tipo “può contenere (tracce di)…” , che renderebbero ancora più chiare le informazioni al consumatore celiaco […]
Celiachia e festività natalizie: i consigli di AIC per affrontare senza rischi i pranzi in famiglia e il cenone di Capodanno
La Presidente Valmarana: “Basta qualche piccolo accorgimento per organizzare un pranzo di Natale o un cenone di Capodanno che metta a proprio agio il nostro invitato celiaco, godendo delle feste con serenità. Senza glutine non vuol dire senza gusto!” Dover spiegare cos’è la celiachia e le regole da seguire in cucina per evitare le […]