CN 1 | 2014
Contiamo su di noi
A fronte di un trend di iscrizioni in calo, l’Associazione si interroga su quelle che sono, oggi LE ESIGENZE DEI SOCI. E spiega perché, oggi più che mai, è importante essere compatti – e numerosi – nell’affrontare le sfide che, IN ITALIA COSÌ COME IN EUROPA, chiamano a scelte importanti che riguardano i celiaci. Dando forza a una realtà che si batte ogni giorno per il bene di tutti.
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In questo numero
PANIERE SENZA GLUTINE
Farmacie e GDO a confronto
ALIMENTAZIONE
Celiachia e intolleranza al lattosio
SCIENZA E RICERCA
La celiachia è donna
IL DIBATTITO
5×1000 una scelta da difendere
L’ALTA CUCINA A CASA TUA
Bruno Barbieri, uno chef gluten free
SPORT
Martin Castrogiovanni: non cerco scuse per mollare la mischia